Claudio Gómez de Inpección General se refirió al gran operativo realizado ayer por la tarde: “Se descomisaron cerca de 3.000 kg de carne en la carnicería ”El Capricornio“, ubicada en Rondeau y Fortunato de la Plaza. En julio ya se había recibido una denuncia en Bromatología por casos de triquinosis y se clausuró por un tiempo el local. Y ayer en una de las cámaras frigoríficas, que estaba casi escondida, había carne de diferentes cortes, colores y de diferentes animales, la mayoría en estado de putrefacción”.
Además, Gómez sostuvo que “nadie va a tener carne porque sí, podría ser utilizada en chorizos, hamburguesas y picada. Luego de que se hizo público se recibieron varias denuncias más. Ahora se va a tratar de darle una baja definitiva a este local e iniciar acciones legales”.