En declaraciones a Cazador de Noticias, Sarquís explicó: “a veces da la sensación que la gente no tiene ni idea de la importancia de la pesca como segmento. Hoy por hoy, la Argentina exporta 1380 millones de dólares anuales de pesca y el Puerto de Mar del Plata ocupa un lugar preponderante en el proceso, ya que de aquí sale el 70 por ciento de la producción”.

“Por eso sostengo que la provincia de Buenos Aires debería capitalizar esa oportunidad, solucionando algunos problemas gremiales y diagramando la actividad a conciencia para que el sector se vuelva más eficiente”, subrayó.

Asimismo, Sarquís dijo: “otra de las medidas a impulsar sería la implementación de una ley de acuicultura acorde a las necesidades”. Al respecto, indicó: “entiendo que hay muchos intereses creados en torno a todo esto, pero también me parece que nos está haciendo falta un análisis profundo”.

Y continuó: “hemos venido varias veces con De Narváez y siempre nos encontramos con alguna novedad o sorpresa en torno a la actividad. En consecuencia, me parece que nos estamos perdiendo oportunidades por no hacer los ajustes que corresponde”.

“Por ejemplo – afirmó Sarquís – si uno aprecia la cantidad de barcos que pescan activamente en Mar del Plata, se da cuenta que sobran unidades… y por otra parte es una realidad que hay problemas con la asignación de los cupos, una materia que debería repensarse en lo inmediato”.

En idéntico sentido, el profesional manifestó: “en la actualidad, China, Brasil, Arabia Saudita y determinados países de Europa están demandando nuestros pescados y la verdad es que nosotros no estamos respondiendo tan bien a esos requerimientos; es una chance de crecimiento que estamos dejando pasar”.

Sarquís, que se convertirá en ministro de la Producción si De Narváez gana las elecciones en la Provincia, ya pensó algunas estrategias para esa área: “queremos propiciar la apertura de los mercados internos y externos para la comercialización, buscar la recuperación del Estado ganadero, alcanzar el equilibrio agrícola aumentando, por caso, los cereales, con premios y motivación para los productores; aumentar la cantidad de tambos y analizar de qué manera la provincia puede ayudar al país en tiempos en los cuales el mundo está demandando lácteos y carne”.

Al finalizar, consultado sobre el proyecto de traslado de los bares de Alem a la Escollera Norte, Sarquís reflexionó: “creo que hay que darle otra vuelta a la cuestión. Me parece que no es una decisión sencilla porque roza los extremos, y en lo particular pienso que no se los puede sacar de una zona para descomprimirla y favorecer a la otra, sin considerar el perjuicio que el cambio puede ocasionar en los empresarios y la ciudadanía”.