Bajo el lema “Ciencia y Tecnología: pilares del desarrollo ganadero sustentable”, la edición 2011 del Congreso de Producción Animal se realizará en forma paralela al First Joint Meeting de la American Society of Animal Science.

Durante las jornadas, en las que se debatirá sobre la importancia de producir de manera sostenible, habrá representantes del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (Conicet), de la Asociación Argentina de Consorcios Regionales para la Experimentación Agrícola (CREA) y la Comisión de Investigaciones Científicas (CIC).

Además, participarán autoridades, docentes y alumnos de centros académicos nacionales e internacionales comprometidos con la materia.

El encuentro cuenta con el aval del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación y el Ministerio de Asuntos Agrarios de la Provincia de Buenos Aires.

También tiene el respaldo de la Fundación ArgenINTA, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva) y la Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica (Foncyt).

Algunos de los temas que se tratarán en ese marco son:

- Pasturas en sistemas de producción animal intensivos: competitividad, sustentabilidad y cuidado ambiental
- Carnes rojas en una dieta sustentable
- Análisis de ciclo de vida
- Evaluación de las emisiones de gases de efecto invernadero de la producción bovina de carne y leche
- Tecnologías de avanzada para mejorar y optimizar la eficiencia reproductiva en vacunos para carne
- Sanidad animal, producción y comercio de productos pecuarios
- Avances en nutrición de rumiantes en la última década y su impacto en la producción y eficiencia animal (leche y carne)
- Control del apetito en ovinos
- Enfoque genético y fisiológico para incrementar la respuesta productiva de bovinos en pastoreo.