Con idéntico propósito la funcionaria le pidió a la Oficina de Discriminación que organice cursos de información y talleres abiertos al público, “para que todos tomemos conciencia de los alcances de la celiaquía”.

En declaraciones a Cazador de Noticias, consultada por los motivos que la llevaron a hacer estas presentaciones, Arza contó: “en 2011, se acercó un señor y planteó la discriminación que sufría su hijo en la escuela, ya que, por ser celíaquico, no podía comprar nada en el kiosco y tampoco podía disfrutar de los cumpleaños de sus compañeros”.

Y prosiguió: “como consecuencia, inmediatamente después, empezamos una pequeña investigación, incluso normativa, y nos dimos cuenta de que la enfermedad recién ahora se está haciendo conocer”.

Más adelante, en tanto, Arza informó: “también vinieron los integrantes de la asociación que los nuclea para reclamar asesoramiento a la espera de la reglamentación de una ley nacional”.

“En ese entonces – confió – no sólo les dijimos cómo debían actuar sino que además le enviamos una nota al Secretario de Relaciones Parlamentarias, el Dr. Oscar González, para que tomara cartas en el asunto, sabiendo que había gente preocupada en Mar del Plata”.

Por último, la funcionaria reconoció: “si bien tenemos leyes a nivel nacional y provincial y en los supermercados hay más alimentos aptos, la celiaquía plantea una realidad compleja para quienes la padecen”.

“Por caso – concluyó – el concejal Diego Monti trabajó mucho sobre el tema pero aún no logramos que el municipio envíe una lista a la Provincia para que provea las bolsas de alimentos necesarias para quienes no pueden comprarlos”.