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Martes - 13 de Octubre de 2020 19:32
La gastronomía y la educación se abren “Entre Mares”

Convencidos de que la virtualidad ha abierto posibilidades de extender las fronteras del aula y navegar otros rumbos, la Escuela de Hotelería y Gastronomía Uthgra Mar del Plata lanza el ciclo “Entre mares - Gastronomía de Mar”, conferencias digitales gratuitas.

El encuentro será durante dos jornadas plenas, el 14 y 15 de octubre, en las que toda la comunidad y los alumnos, podrán participar de charlas sobre temas vinculados a los pescados y mariscos, cocina en vivo con chef locales e internacionales, maridaje de tragos y vinos.

Este evento gratuito y abierto a la comunidad se realizará por el canal de youtube Escuela de Hotelería y Gastronomía (https://www.youtube.com/channel/UCj2f-vuMdCf_RgHRlRXjobw) y fue declarado de Interés Turístico por el Ente Municipal de Turismo y contará con las siguientes charlas:

Miércoles 14/10

10 hrs: “La importancia de los recursos pesqueros” INIDEP.

11:30 hrs: “Hidroponia: nuevas alternativas para la producción frutihortícola” Gastón Saint Pierre Moler – Don Lechugón.

14 hrs: "Turismo rural y gastronomía marplatense" Lic. Cecilia Pallante. Lic. Turismo UNMDP

14:30 hrs: “Pesca gourmet marplatense” Chef Darío Maceiro.

15:30 hrs “Mar de coctelería” Coctelería de autor inspirada en el Marcelina de Ciriza. Hortensia Farías EHYG.

Jueves 15/10

10 hrs “Triología del pacífico chileno” Chef José Onetto. Centro de Formación Técnica Santo Tomás. (Viña del Mar, Chile)

11:30 hrs “Beneficio y bondades del consumo de pescados y mariscos” Lic. Lucas Enev, Lic. en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Fac. Ciencias Agrarias UNMDP.

14 hrs “Nuestra paella valenciana” Chef argentino Ariel Luna, España.

15:30 hrs “Maridajes entre mares”. Víctor Duarte-Aroma de Vid

"Entre Mares" tiene el objetivo de dar a conocer, profundizar y divulgar las técnicas culinarias aplicadas a las mencionadas especies, fomentar su consumo, difundir el patrimonio natural y cultural vinculado a los mares/océanos (Atlántico, Pacífico, Mediterráneo), dar a conocer sabores y tradiciones culinarias, promover el turismo de la mano de la gastronomía, fomentando los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) promovidos por la OMT 3, 4, 8, 14 y aportar al 2, 6, 7, 10, 11, 12.

Efemérides - 13 de Octubre
1980Adolfo Pérez Esquivel obtiene el Premio Nobel de la Paz
Día de San Eduardo
Día del Músico Marplatense(en esa fecha, en 1959 murió Vicente “Nonino” Piazzolla quien inspiró una de las piezas más emblemáticas de Astor, “Adios Nonino”)
Día Internacional de la Reducción de los Desastres Naturales
Día Nacional del Psicólogo
1832Samuel Morse concibe y resuelve prácticamente la idea de su telégrafo eléctrico durante un viaje en barco
1847Nace Eduardo Sívori, precursor de la pintura argentina
1893Nace la cantante de tangos, "Tania"(Ana Luciano Divis)
1912Muere el poeta, Evaristo Carriego
1917La Virgen de Fátima realizó el "Milagro del sol"
1946Fundación de la Unión Aragonesa
1957Fundación de la Asociación de Fomento Termas Huinco
1957Nace el presidente de Peñarol, Domingo Robles
1967Nace el ex atleta cubano, Javier Sotomayor
1969Nace el modelo y conductor de TV, Horacio Cabak
1972Comienza a funcionar la Universidad de Lomas de Zamora
1972Se estrella un avión uruguayo en la cordillera de los Andes con 45 personas a bordo (mueren 29)
1981Muere el pintor, grabador, muralista, Antonio Berni
2008Muere la actriz, Iris Láinez, cuyo verdadero nombre era María Zulema Mas
2010Después de estar bajo tierra 69 días se produce en Chile el rescate de los 33 mineros
2010Fallece en Mar del Plata el periodista, Carlos Vega
2012Balean la sede de campaña de Barack Obama en Denver
2012Murió el actor, Alfonso Pícaro “Miseria Espantosa”
2014Falleció el conductor y animador, Tony Antrilli
2014Murió el dirigente justicialista, Antonio Cafiero
2014Murió la actriz, Deborah Warren
2014Murió Stella Maldonado, histórica dirigente de Ctera
2016Bob Dylan, Premio Nobel de Literatura 2016
2016Murió a los 90 años el dramaturgo italiano, Dario Fo
2019Se realiza el primer debate presidencial(2019) en la Universidad del Litoral en Sante Fe
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