El Centro de Formación Profesional Nº 8882, perteneciente a la Escuela de Pastelería Profesional del Sindicato de Trabajadores Alfajoreros, Reposteros, Pizzeros y Heladeros (STARPyH), realizó este viernes una feria donde los alumnos presentaron las producciones elaboradas durante su formación.

En diálogo con Cazador de Noticias, la directora de la institución, Laura Alava, destacó:“Con el cierre del ciclo lectivo hemos realizado una feria donde los alumnos demostraron todas las técnicas aprendidas durante el año. A partir de hoy se convierten en pasteleros profesionales. Contamos con la carrera de Trayecto Pastelero, de un año de duración, y lo más importante es que se puede obtener el título profesional desde los 16 años. Es una excelente salida laboral y una escuela de excelencia”.

Alava remarcó el nivel alcanzado por los estudiantes: “En el último Campeonato Nacional de Pastelería Artesanal, una de nuestras alumnas obtuvo el segundo lugar en la categoría Estudiantes. Durante la feria replicó la escultura de chocolate que presentó en el concurso, elevando aún más la vara para el próximo año”.

Nuevas propuestas formativas para 2026

De cara al próximo ciclo lectivo, la directora adelantó importantes novedades: No solo continuaremos con el Trayecto Pastelero, sino que incorporaremos nuevos trayectos que la comunidad de Mar del Plata está demandando. Uno de ellos será el de Elaborador de Helados Artesanales, muy solicitado por el auge del rubro. También sumaremos Maestro Pizzero y Roticero, además de cursos con título oficial que complementan la pastelería, como alfajores artesanales y un curso de informática para que los alumnos aprendan a vender sus productos y desarrollarse laboralmente desde sus hogares”.

Inscripciones abiertas desde el 5 de diciembre

La institución permanece abierta al público y las inscripciones comenzarán el 5 de diciembre, de 8 a 16.

Los interesados pueden acercarse a la sede ubicada en Jujuy 1518, acceso por la puerta de administración de la Escuela del CFP.