El personal del rubro que trabaja en bares, confiterías, restaurantes, albergues transitorios y hoteles tres estrellas decidió realizar escarches, cortes de ruta y paros en reclamo de un aumento salarial del 23 por ciento. Así lo confirmó el dirigente Dante Camaño.

El sindicalista explicó que las negociaciones entre las Federaciones de Trabajadores Gastronómicos y Hoteleros (FETGHRA) y Empresaria Gastronómica (FEGRA) están “estancadas”, por lo que la organización sindical decidió un plan de lucha a nivel nacional.

Camaño sostuvo también que ese índice de mejora ya fue acordado con el resto de las cámaras empresarias, en especial con la que agrupa a los establecimientos de cuatro y cinco estrellas.

“Por contrapartida, la FEGRA ofreció un aumento de entre el 17 y 18 por ciento, lo que fue absolutamente rechazado” - agregó.

El plan de lucha comenzará mañana con movilizaciones hacia bares de Puerto Madero, Las Cañitas, Palermo Hollywood y Soho, San Telmo y el microcentro porteño y, el viernes, habrá cortes de ruta en Las Leñas (Mendoza), Neuquén, Carlos Paz (Córdoba) y sobre la ruta 2, que une la Capital Federal con Mar del Plata.

“La huelga en hoteles tres estrellas y transitorios se realizará desde la medianoche del sábado y hasta el lunes inclusive y contemplará la zona de la Costa Atlántica” – subrayó.

Camaño puntualizó que el gremio procura obtener “progresivamente” una diferencia salarial del 140 por ciento entre las categorías de cocinero y peón, como ha sido “históricamente”. “La idea es combatir el achatamiento de las categorías” concluyó.