Estos son los precios, según el acuerdo firmado entre el Gobierno y empresarios del sector.

PRECIOS AL PUBLICO

Vaca

Asado: 5,79 pesos.
Vacío: 7,61.
Carnaza común: 4:77
Picada común: 4,20.
Roast beef: 6,46.
Falda con hueso: 3,44
Nalga para milanesa: 8,94
Bife ancho: 8,14.
Entraña: 7,76.
Paleta: 6,89.
Matambre: 7,81
Cuadrada: 7,18.
Hueso con carne: 1,97.

Ternera:

Asado: 10,01 pesos.
Vacío: 12,24.
Carnaza común: 7,09
Picada común: 7,13.
Nalga para milanesa: 14,20
Bife ancho: 12,56.
Falda con hueso: 4,55.
Roast beef: 9,45.
Entraña: 12,03.
Paleta: 10,60.
Matambre: 12,40.
Cuadrada: 11,94.
Hueso con carne: 2,62.

Gentileza de Miguel Avellaneda