En una entrevista concedida a Rubén Ferrari, el empresario sostuvo: “a diferencia de otros supermercados que se enfocan en comprar y vender, nosotros tenemos una vocación muy fuerte de ser industriales y de crecer en ese ámbito”.

“Sabemos que la gente nos conoce porque estamos cerca de su casa, pero a veces ignoran que tenemos cuatro fábricas donde empleamos a más de 600 personas para la producción de pollos, cerdos, fiambres y panificados”, subrayó.

Luego, Benettini se mostró satisfecho por una realidad que los beneficia en el presente: “a partir de 2002 – contó - pudimos comenzar a ser competitivos en el rubro de las carnes”.

“En ese entonces – especificó - se nos empezaron a abrir ciertos mercados asiáticos que consumen subproductos de pollo que en nuestro país no se consumen y que por ende iban a parar a la basura; por caso, las garras”.

A continuación, insistió: “en consecuencia, iniciamos las exportaciones a China y países limítrofes o de la región”.

Más adelante, consultado por la venta de carne de cerdo, respondió: “todavía Argentina es un productor muy chico en ese sentido”. “Nosotros tenemos nuestro frigorífico y criadero en Coronel Vidal desde 1997 y venimos trabajando en el desarrollo del producto porque entendemos que se trata de una carne de excelente calidad, cuyo consumo se va a incrementar en los próximos años”, señaló.

Asimismo, afirmó después: “hay que tener en cuenta que es la carne que más se consume en el mundo, por encima del pollo y de la vaca, por lo que consideramos que de a poco Sudamérica se irá ajustando a ese esquema de comidas”.

Y concluyó: “en Oriente también consumen subproductos de cerdo que hoy estamos desechando, como orejas, pezuñas, piel, hocico, intestinos, corazón, hígado, riñones, etc, y allí apuntaremos de ahora en más”.