La Bagna Cauda – salsa caliente, en dialecto piemontés- es una comida casera, que consta de una salsa elaborada a base de aceite de oliva, anchoas, ajo, crema de leche (opcional), en la que se “bañan” verduras crudas y cocidas y pastas, y nació cuando los trabajadores rurales volvían a sus casas y cocinaban con lo poco que había a mano platos fuertes para combatir el frío.

Los interesados en formular consultas o reservar tarjetas, podrán hacerlo hasta el jueves 18 de julio llamando a los teléfonos 451 2067 y 481 1116.