Un hombre de la región fue diagnosticado con triquinosis tras asistir a un evento familiar el pasado 15 de enero, donde consumió chorizos caseros. El paciente ingresó al Hospital Interzonal General de Agudos “Dr. Oscar Alende” con fiebre prolongada y decaimiento, síntomas que persistieron por más de 20 días. Tras un exhaustivo interrogatorio médico, se identificó el consumo de embutidos sin control sanitario previo, lo que llevó a realizar los análisis correspondientes.

La triquinosis, una enfermedad zoonótica causada por el parásito Trichinella, se presenta con síntomas como fiebre, dolor muscular y edemas. Aunque el paciente fue diagnosticado rápidamente, el hospital sigue monitoreando a las personas que compartieron la comida en el evento para detectar posibles contagios.

Afortunadamente, no se han registrado otros casos hasta el momento. Las autoridades sanitarias advierten que, aunque la triquinosis es poco frecuente en la región, es esencial realizar los estudios necesarios a la carne no comercializada en establecimientos habilitados. La doctora Alejandra García explicó que el riesgo aumenta con el consumo de carne de caza no estudiada previamente.

El tratamiento adecuado incluye antiparasitarios y, en algunos casos, antibióticos o corticoides para controlar los efectos colaterales de la enfermedad.